“Fábrica Ruminante” é um mergulho na pesquisa de Monica Coster sobre processos de digestão e decomposição. Através de suas obras, a artista explora o interior digestivo humano, revelando-o como um sistema interconectado que se expande para outros seres e arranjos biossociais ligados à comida. A exposição oferece uma visão única e provocativa sobre como nossos processos internos estão intrinsecamente ligados ao mundo natural e social ao nosso redor.